面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂，大妈说，自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品，可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后，就再也不许老伴吃了，而且其他标注含有亚硝酸盐的食品她也一概不买。但实际上，“亚硝酸盐”是一种常用的防腐保鲜剂，国家允许在一些食物中使用...
许多食品为保质保鲜必须使用添加剂，如火腿、腊肉等，添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么，我们在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全呢？ 首先，不要购买颜色太鲜艳的食品。其次，烹制时要煮沸加热5~8分钟，然后再炒或煮，这样可溶解部分亚硝酸盐。最后，食用后需多吃水果和蔬菜，以阻止亚硝酸盐化合物形成。其他如酸菜、酱菜、泡菜等，添加了二氧化硫、乙二烯酸和抗氧化剂...
...面粉过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，对肝脏功能会有不同程度的损害。（摘自《江南晚报》） 链接 几种常见食品添加剂 漂白剂 漂白剂微量使用可使食物增白、增艳，但氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到破坏，个别加工者甚至使用国家严禁在食品加工中使用的工业增白剂。 提醒：认准食物原色，莫被美丽的外表迷惑。食品外表异乎寻常地光亮和雪白，例...
...常常挂心。列位，那个尹大娘的丈夫叫尹贵，日后王则名下右先锋就是此人。 讲到登莱斗法，乃是古今未有之事，招摇已久，人人尽知。目下教场里搭起两座平台，东西相对，上面两只桌子，两把高椅。法师还未到，金台等人已经先到。千人万人来来去去，好不闹热。天气晴明，太阳当空，万里无云。众人有兴，不多一刻，两位法师来了。大家拱拱手，左跷道：“松云长老请啊。”张鸾道：“不敢，李老...
法国欧莱雅公司发表了一项专利，都是关于一种添加剂，它可以导致多巴色素互变异构，从而可以达到保护头发滤泡黑素细胞的效果。欧莱雅公司的发明同时考虑到含有这种添加剂的特殊化妆品相关的配方基质，以求达到对头发良好的保护作用，防止头发变得灰暗无光。该专利还提出了一个通过影响多巴色素互变异构来保护灰色和白色头发天然色素的方法。最后，专利还讨论了鉴定这种影响多巴色素互变异...
...效。 1．不要大量喝咖啡。 咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用。 2．不要吃退烧药。 醉酒后服用退烧药（羟苯基乙酰胺）会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。 3．少吃腊肠和火腿。 香肠和火腿等油腻食品一直被视为“解酒之王”，虽然会起到一定作用，但...
...儿中只有４个轻度缺铁，其中母乳喂养时间较长的第一组中有３个，另一组中则只有１个。这表明婴儿出生时体内的铁储量足以供应到这一时期。而当他们长到７个月时，第一组中有１０个婴儿出现不同程度缺铁，另一组则都不缺铁。 研究人员强调，在孩子出生后头几个月，母乳仍然是最佳的营养来源。但从有利于孩子脑部发育考虑，应该从出生４个月后开始给他们逐步添加含铁较多的辅食。（周谷风）
...品的对白： 人物甲：有一次她给精神病演讲，讲了一天一夜。 人物乙：精神病都出院了。 人物丙：有疗效啊？ 人物甲：是啊，大夫全疯了。 其他一些娱乐频道的节目也时常把“精神病”作为取笑别人的内容，精神病往往和呆、傻、不明事理联系在一起。这是人们，包括艺术工作者的一种不经意的普遍疏忽。作为一名精神卫生工作者，每每看到这样的情景，心里总是沉甸甸的。 据 流行病学 调...
本报讯 (记者杨凤立) 别让宝宝输在起跑线上是所有家长的愿望。可你知道吗，添加辅食是孩子逐渐告别母乳时代时与同龄人的第一次“竞争”。时如果辅食添加得不科学，孩子就可能输在起跑线上。 海淀区妇幼保健院儿科副主任李瑛告诉记者，在国外，孩子开始添加的辅食一般以高蛋白、高脂肪食物为主，3岁以内的孩子在不同的年龄段都有相应种类和大小的罐头食品可以选择。而在国内，家长担...
...米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面包、糖三角等。周岁孩子每日的膳食量大致可以样供给：粮食100克左右，牛奶500毫升加糖25克(分早晚两次喝)，瘦肉类30克，猪肝泥20克，鸡蛋1，植物油5克，蔬菜150-200克，水果150克。 有些家长为了增加孩子的营养，给孩子喝麦乳精，麦乳精是以糖为主的食品，含蛋白质很少，热量虽高但达不到孩子生长发育...
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