...膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 ...
...滋腻厚味。研究也证实，高脂肪膳食能够提高机体对寒冷的耐受力。 适应地理环境的偏食法 这在中华民族的饮食风味上表现还是比较突出的，如中国烹饪的调味上有南甜北咸、东辣西酸之说，就是适应地理环境的偏食。 北方...
...长期以来，膳食纤维一直被认为是废弃物。这是因为“人体内缺乏分解、消化膳食纤维的酶系统“，因此，膳食纤维既不能为人体提供营养，又不能被人体消化利用，只能作为粪便残渣排出体外。然而，近年来医学家们发现，由于人们的饮食越来越精，膳食纤维越来越少...
...走路和骑车。回家后利用扫地、洗衣、做饭等机会，既活动筋骨，又减轻老伴负担。正是生活中这些随处可见的运动，让他年龄大了心不老、身不老，并印证了生命不息、运动不止的道理。 食疗遵循五味原则 在高益民主编的《老中医解读——中国居民膳食指南》中，讲到...
...误区一：炒菜时光讲美味不讲营养 现在很多饭店或者居民，总是强调口味，光讲美食而不讲营养。为了口味好，很多人在炒菜时多放油多放糖，或者用油炸、油煎食物。当前我国每人平均每天摄入40克油，而我国发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定，油脂的...
...通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。以...
... Dean博士和HealthInsight机构的科研人员在1993至1997年间对在犹他州诊断为社区获得性肺炎的29,000多例老年患者的预后进行研究，并对采用该指南进行治疗和不采用该指南进行治疗的患者的病死率进行了比较。结果发现，该指南...
...对于卵巢早衰的膳食，我们一定要把握，只有把握了卵巢早衰的膳食，才能够积极的调理身体，恢复健康，接下来我们就对卵巢早衰的膳食方法做专业的解读，看看哪些膳食是有利于大家身体恢复的。 卵巢早衰的膳食： 1、黑豆炖狗肉 取黑豆50克、狗肉300克...
...月经不调的膳食有几种，这一点大家必须要把握，只有把握了月经不调的膳食，才能够帮助大家正确的调理身体，恢复健康，接下来我们就对月经不调的膳食做相关想推荐，看看你更适合哪种。 月经不调的膳食： 1 薏苡煎。薏苡仁、薏苡根各30克。薏苡仁、薏苡...
...吃早餐；故有一时性热能供应不足现象。营养失调之所以发生，主要是经济条件的限制，贫困地区居民以粮食为主，副食品很少，优质蛋白质和维生素、无机盐摄入不足；其次是居民缺乏营养学知识，不知道如何做到平衡膳食，如何加工烹调才能减少营养素的损失；再者是...
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