黄颡鱼 【释名】黄平面鱼，央轧。 【气味】甘、平、微毒。 【主治】水肿：用黄颡鱼三尾、纱绿豆一俣、大蒜三瓣，水煮烂，去鱼食豆，以煮汁调商陆末一钱服下。有人把此主用诗记下：“一头黄颡八须鱼，绿豆同煎一合余。白煮作羹成顿服，管教水肿自消除”。 瘰疬溃坏：用黄颡鱼破开，纳入蓖麻子二十粒扎定。煅存性，研为末，香油调敷。 【附方】
（音庸。《拾遗》） 【释名】鱼（音秋。《山海经》）。 时珍曰︰此鱼中之下品，盖鱼之庸常以供馐食者，故曰、曰。 【集解】藏器曰︰陶注鲍鱼云︰今以鱼长尺许者，完作淡干鱼，有骨名乙，《礼记》云食鱼去乙是矣。然刘元绍言︰海上鱼，其臭一种也。 时珍曰︰处处江湖有之，状似鲢而色黑。其头最大，有至四、五十斤者。味亚于鲢。鲢之美在腹，之美在头。或以鲢、为一物，误矣。首之大小...
「释名」黄平面鱼，央轧。 「 气味 」甘、平、微毒。 「主治」 1、 水肿 。用 黄颡鱼 三尾、 绿豆 一斤、 大蒜 三瓣，水煮烂，去鱼食豆，以煮汁调 商陆 末一钱服下。有人把此主用诗记下：“一头黄颡八须鱼，绿豆同煎一合余。白煮作羹成 顿服 ，管教水肿自消除”。 2、瘰疬溃坏。用黄颡鱼破开，纳入 蓖麻子 二十粒扎定。 烧存性 ，研为末，香油调敷。 本草纲目 ...
鱼 （图） ，味甘，肉嫩。煮食，令人下元有益，中不脱气，不炎火，添精补髓，能补三焦之火。 ──务本卷一下
...按日华子云∶微毒。益气，治 肠风 泻血。又名鳜豚、水豚。 食疗云∶平。补劳，益脾胃，稍有毒。胜金方∶治小儿、大人一切骨鲠，或竹木签刺喉中不下方∶于腊月中取鳜 鱼胆 ，悬北檐下令干。每有鱼鲠，即取一皂子许，以酒煎化温温呷。 若得煎一块子，无不出者。此药应是鲠在脏腑中日久痛，黄瘦甚者，服之皆出。若卒求 鳜鱼 不得， 蠡鱼 、 鲩鱼 、 鲫鱼 俱可。腊月收之甚佳。
...、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。 鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。 草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。 泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌...
（蠡（音礼）鱼_（图）） 味甘，寒，无毒。主湿痹，面目浮肿，下大水，疗五 痔 ，有疮者不可食，令人瘢（音盘）白。一名 （音铜）鱼。生九江池泽。取无时。 陶隐居云∶今皆作鳢字，旧言是 公蛎蛇 所变，然亦有相生者。至难死，犹有蛇性。合小豆白煮以疗肿满，甚效。唐本注云∶《别录》云，肠及肝，主久败疮中虫。 诸鱼 灰，并主哽噎也。臣禹锡等谨按孟诜云∶ 鳢鱼 ，下大 小...
（无鳞鱼）入肝补血入肾 乌贼鱼 （专入肝。兼入肾）。肉按书止言气味酸平。又言其味珍美。食则动风与气。其治载能益气强志。及通妇人月经。可知其性属阴。故能入肝补血。入肾强志。而使月事以时而下也。又考书言 乌贼 鱼既能吸波 墨。令水溷黑。自卫以防人害。又能日浮水上诈死以啄乌。是其性阴而险。固不待言。且其腹中血出与胆有如墨黑。手染色变。书字则逾年迹灭。惟存空纸已尔。...
（鱼）温胃止泄 鲦鱼 （专入肠胃心）。江湖小鱼耳。时珍曰。长仅数寸。形狭如扁。状似 柳叶 。鳞细而整。洁白可爱。性爱群游。洵小鱼中之最善者也。味甘性温无毒。据书言其主治。有曰暖胃止泻。是其性温之力。又曰煮食已忧。得非性爱群游而能使人之忧自已乎？于此可见食物之助矣。
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。 鳗鲡 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。在100克鱼肉中含蛋白质19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ及尼克酸等。从肌肉中还分离得肌肽和鹅肌肽。在鱼身粘滑液中含多糖。 鳗鲡 鱼肝 中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ1300微克，Ｂ2500微克。所以也有较高的药...
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