□ 鲁平 山东省济南市平阴县人民医院 燕窝蜜枣汤 红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内，加水适量,煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。 银耳枸杞羹 银耳15克，枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。此方有滋阴补肾...
...白糖 、桂花末各1匙(约10～15克)。将藕粉用冷水调匀，加入白糖、桂花末，用开水冲成黏稠状，温热食。具有清热润肺、止咳化痰的功效。 双白 燕窝汤 取 燕窝 3～6克，大白梨1个(去心)，白糖5克， 川贝母 3克。将 燕窝 用温开水浸泡2次，每次1～2小时，浸泡后去水及杂质，然后与白糖、川 贝母 、白梨一起蒸煮，每日早晨服用。具有清热、化痰、止咳的功效。 外...
...生、 山药 、蜂乳、蜂蜜、粟米、鸡肉、鸽肉、海参、驴肉、牛肉、泥鳅、鲫鱼等食物。 第二，补血虚。宜用龙眼、葡萄、桑葚、胡萝卜、菠菜、黄豆、玉米、猪血、猪皮等食物。 第三，补阴虚。宜用梨、甘蔗、椰子、松子、银耳、燕窝、豆腐、豆浆、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、芝麻、鸭肉、兔肉、猪蹄、鳖肉、龟肉、鸡蛋等食物。 第四，补阳虚。宜用核桃、韭菜、羊奶、虾、羊肉、狗肉等食物。
《红楼梦》中的“腊八粥” 熬“腊八粥”是明清时腊月里沿袭盛行的民俗之一。《燕京岁时记》载：“腊八者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江米，去皮枣泥等，合水煮熟。外用染红 大枣 粥和燕窝粥，留下了清代盛世时中国粥文化的生活实录。而今，它们都已经成为普通百姓的养生保健的食谱了。
...环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹；掺杂虫草。有的在虫草断体中用铅丝连接，有的混入重金属等，以图增加重量。 燕窝一看 ：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳； 二闻 ：燕窝的气味系比较特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 三拉 ：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉...
...止嗽．补而能清．为调理虚损 痨瘵 之圣药．一切病之由于肺虚． 不能清肃下行者．用此皆可治之．开胃气．已劳痢．益小儿痘疹．（王世懋闽部疏云∶ 燕窝菜 、竟不辨是何物、漳海边已有之、燕飞渡海中、翮力倦则掷置海面、浮之若杯、身坐其中久之、复衔以飞、陈懋仁泉南杂记云∶闽之远海近番处、有燕名金丝者、首尾似燕而甚小、毛如金丝、临卵育子时、群飞近沙汐泥有石处、啄蚕螺食之、...
...止嗽．补而能清．为调理虚损 痨瘵 之圣药．一切病之由于肺虚． 不能清肃下行者．用此皆可治之．开胃气．已劳痢．益小儿痘疹．（王世懋闽部疏云∶ 燕窝菜 、竟不辨是何物、漳海边已有之、燕飞渡海中、翮力倦则掷置海面、浮之若杯、身坐其中久之、复衔以飞、陈懋仁泉南杂记云∶闽之远海近番处、有燕名金丝者、首尾似燕而甚小、毛如金丝、临卵育子时、群飞近沙汐泥有石处、啄蚕螺食之、...
...止嗽．补而能清．为调理虚损 痨瘵 之圣药．一切病之由于肺虚． 不能清肃下行者．用此皆可治之．开胃气．已劳痢．益小儿痘疹．（王世懋闽部疏云∶ 燕窝菜 、竟不辨是何物、漳海边已有之、燕飞渡海中、翮力倦则掷置海面、浮之若杯、身坐其中久之、复衔以飞、陈懋仁泉南杂记云∶闽之远海近番处、有燕名金丝者、首尾似燕而甚小、毛如金丝、临卵育子时、群飞近沙汐泥有石处、啄蚕螺食之、...
... 4.5克 黄连 3克 厚朴 3克（姜炒） 苍术 6克（炒） 甘草 1.5克（生） 陈皮 3克 【功效与作用】 清热燥湿 。治 脾胃湿热 上攻，下颏生疮，初生小者如粟，大者如豆，色红，热痒微痛，破流 黄水 ， 浸淫 成片，名 燕窝疮 、 羊胡疮 。 【用法用量】 用水400毫升，加 生姜 1片，煎至320毫升， 食后服 。 【摘录】 《 医宗金鉴 》卷六十三
...上黄酒2匙，撒上细盐1匙，最后将 鸭头 弯纳入腹内，用白线把鸭身扎牢，旺火隔水蒸至 鸭肉 酥烂。饭前空腹食，每次1小碗，每日2次。 （2） 燕窝 6克， 银耳 9克，冰水适量。将 燕窝 、 银耳 用热 水泡 发，摘洗干净，放入 冰糖 ，隔水炖熟服食。早晚各1次，连服10~15日。 （3）新鲜百合1000克， 藕粉 500克， 白糖 适量。百合洗净，晒干或烘干...
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