《保健药膳》鸡胆汁黄瓜藤饮
黄瓜 粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克， 生姜 10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜， 武火 烧开后，改用 文火 慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次 温服 ，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的 胡萝卜 素...
黄瓜 已被用于在远东药用超过3000多年。 黄瓜 西部和蔓延是由希腊人和罗马人使用。他们是一个传统的补救浮肿的眼睛，但也有权威人士认为，黄瓜帮助，主要是因为冷却。 试用浮肿的眼睛黄瓜 方法 两片薄薄的黄瓜轮。 躺下来，把一对每只眼睛黄瓜轮。 放松15分钟，然后取出。 对于眼袋，你可以篦黄瓜和申请成为膏的眼睛下的皮肤上。 给在15分钟的地方。 为什么它 黄瓜含...
黄瓜 痈 在背旁生，脾火色红 黄瓜 形，肿高寸余长尺许， 四肢麻木 引心疼。 【注】此证生于背旁，一名肉龟，由脾火积毒而成。皮肉色红，状若黄瓜，肿高寸余，长可尺许，四肢麻木，疼痛引心。红活速溃者顺；紫陷脉微，自汗谵语，坚硬溃迟者逆。 初起宜服 仙方活命饮 ，加 羌活 、 柴胡 或 夺命丹 治之。其余内外治法，俱按痈疽肿疡、 溃疡 门。 黄瓜痈图 （图） 仙方...
味甘性凉，具清热解渴、通利水道的功能。鲜 黄瓜 中含丙醇二酸，可抑制碳水化物在体内转化为脂肪，但不妨碍糖代谢提供热能。鲜 黄瓜 中的纤维素和果胶，能增加粪便体积，使肠内腐败变质的物质加速排出，又能降低血中胆固醇。故患 肥胖症 、高胆固醇血症和 动脉粥样硬化 者，常吃鲜黄瓜很有益处。
申斗垣曰∶ 黄瓜 痈 ，生胁前，长尺余，高起二寸。上头小者谓之逆毒难治，下头小者谓之顺毒可治（《启玄》） 黄瓜 痈 （图）
王肯堂曰∶ 黄瓜 疽，一名肉龟，生背侧，高二寸，长尺许，状如 黄瓜 ，肉色不变，疼痛引心， 四肢麻木 是也。此证多不可治。（《准绳》）
[原料] 黄瓜 250克， 洋葱 75克， 大蒜 、 香菜 各1 0克，泡红 辣椒 1个，食醋15克，凉开水200毫升，精盐、味精、辣油各少许。 [制法]第一步，将 黄瓜 洗净去皮、籽，切成薄片； 洋葱 洗净，切成细丝； 大蒜 、香菜分别洗净，切成细末；泡红 辣椒 去蒂籽，洗净，切成细丝，备用。 第二步，将黄瓜片、洋葱丝装入盆内，撒上精盐、味精拌匀腌至味，再...
经常看到有人吃了一根 黄瓜 ，再吃个 西红柿 ；或者饭桌上已经有了盘“西 红柿 炒 鸡蛋 ”，再来盘“ 黄瓜 炒肉”，这样吃是不正确的。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 西红柿 是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的...
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