...：钙、磷、铁的需要量与儿童相似，标准较成人为高。 随着 甲状腺 机能的增强，碘的供应也应注意增加，常吃海带、 紫菜 、 淡菜 等含碘量较高的食物，对预防和治疗 青春期甲状腺肿 大，都有肯定的效果。 ④ 维生素 的供应，甚为重要。 维生素D 供给不足，可导致发生轻度 佝偻病 或 骨质疏松症 。 （2）青少年的膳食 ①足够的营养素，供青春期生长发育需要。 ②足够...
...缺钙，会患 佝偻病 和软骨病。血浆中含钙量若低于正常量的10％，即会引起 心跳加快 、 心率不齐 ，神经肌肉应激性加强，产生手足搐搦症等。 食物中以虾皮、 海带 及乳制品含钙量最丰富，并且吸收率也高。植物性食物的绿叶菜和豆类也是钙的重要来源。动物性的来源较植物性的来源容易被身体利用，其中又以乳类为最佳。 2．钾。 钾是生命所必需的物质之一，它能维持细胞内渗透...
“医食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷 肉果 实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早在周朝时期，医学共分4科，其中就有“食医”科，在防治疾病方面，占有重要地位。唐代著名医学家孙思邈在《 千金方 》中写道...
...生理机能方面，起着十分重要的作用。大多数维生素是机体内酶系统中辅酶的组成部分。维生素大多数不能在体内合成，又不能在体内充分贮存，故必须不断由食物供给。它的需要量也不大，每日仅需要以毫克或微克计算就能满足机体的生理需要。 维生素的种类很多，通常分为脂溶性维生素与水溶性维生素两类。 脂溶性维生素溶于脂肪及脂肪剂，不溶于水，吸收后可贮存在体内，排泄量少，摄入过多可...
...。如不注意，常会因“油腻炙煿”之品“稠粘胶结，熏灼脏腑”，可阻滞气机、生热酿痰，并引起病情的加重或初愈又见复发。 （2）热性病证，应忌温热性食物，亦不宜用姜、椒、蒜、桂之类 温散 、辛辣之品。用之等于火上加油，于病不利。 （3）外科感染性疾病，忌食荤腥之类。如《内经》所说：“ 高粱 之味，足生大丁。”如过食腥发动风，炙煿厚味、烟、酒、浓茶、辛辣，以至脾为湿热...
鸭屎树 Yā Shǐ Shù 别名 冻绿刺、洞皮树、臭李子、圆叶鼠李 功效作用 杀虫，下气， 祛痰 ，消食。； 瘰疬 ：茎枝1两，水煎服。； 哮喘 ：配方用。；并杀寸白虫。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 、 涩 【拼音名】 Yā Shǐ Shù 【别名】 冻绿刺 、洞皮树、 臭李子 、圆叶 鼠李 【来源】 鼠李科 鸭屎树 Rhamnus g...
一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且数量也要充足，相互之间的比例又要适当，否则，将会对人体健康产生不良影响。 食物中的各种营养素都有一定的生理功能，下面分类介...
...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
鸭脚板草 Yā Jiǎo Bǎn Cǎo 别名 辣子草、野芹菜、水辣菜、地胡椒 功效作用 治 疟疾 ，瘿肿，毒疮， 跌打损伤 。 英文名 Herb of Siebold Buttercup 始载于 《 分类草药性 》 毒性 有毒 归经 心经 药性 热 药味 辛 、 苦 《 中药 大辞典》: 鸭脚板草 【出处】 《分类 草药 性》 【拼音名】 Yā Jiǎo ...
严重性假肥大型营养不良症 是肌不良的一种 临床表现 类型，表现为两足撇开，步行缓慢摇摆，呈特殊的 “鸭步”步态 。 肌营养不良症 是由 遗传因素 所致的以进行性 骨骼肌 无力 为特征的一组 原发性 骨骼肌 坏死 性 疾病 ，临床上主要表现为不同程度和分布的进行性加重的骨骼肌 萎缩 和无力。也可累及 心肌 。 “鸭步”步态的原因 本病病因是 遗传异常 ，在不同...
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