【原料】紫皮 大蒜 2个， 粳米 100克， 白糖 100克。 【制作】将 粳米 淘洗干净，放入锅内加清水， 大蒜 剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。 【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、 痢疾 等症。
...合 科植物蒜的鳞茎。 【性味与归经】辛，温。入胃、大肠经。 【功效】 杀虫 ， 解毒 ，消 痈 。 【临床应用】1.用于钩虫、 蛲虫病 。 大蒜 有一定的杀虫作用，主要用治 钩虫病 、蛲虫病，但必须与其它驱杀肠寄生 虫药 配伍同用，如 槟榔 、 鹤虱 、 苦楝根皮 等。对钩虫病，本品还可用作预防应用，在下田劳动前，将 大蒜 捣烂涂于四肢；对蛲虫病，本品又可作...
...噤口痢 。同上。（第二。） 小儿痢。同上。（第三。） 肠毒下血，独头蒜煨捣，合 黄连 末丸服， 米汤 下。（第四。） 鼻血不止，服药不效， 大蒜 一，捣膏敷足心，左敷右，右敷左。（第五。） 牙痛 虫痛，独头蒜切片，煨热熨痛处，转易之。（第六。） 鼻渊不止，切片敷足心，取效止。（第七。） 头风苦痛，研汁 鼻。（第八。） 产后 中风 ， 角弓反张 ，不语，用三十...
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【处方】 紫皮 大蒜 30克 粳米 100克 【制法】 大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥，同煮为粥。 【功效与作用】 下气， 消炎 ， 健胃 ， 止痢 。适用于急性菌痢。 【用法用量】 可供早晚餐， 温热 食。 【注意】 有 慢性胃炎 及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。 【摘录】 《 食疗本草 》
（据琴本节录） 杨林兰止庵先生所着《滇南本草》，流传多本。此册为华君允三琴砚斋传抄本，与坊间印本，详略不一，足资参校。 止庵原籍中州，渊源甚远；《本草》屡称河南地望，谓“卫辉产良”；又纪采药地曰“虹山 光绪甲辰七月 晋宁后学 方树梅 仙甫序
（据务本节录，参考世、胡本校改） 余幼酷好本草，考其性味，辨地理之情形，察脉络之往来，留心数年，合滇中菜蔬草木种种性情，并着《医门揽要》二卷，以传后世。 后有学人，切不可贪大利而泯救病之思。凡行医者，合脉理参悟，其应如响，慎之慎之！ 滇南杨林 止庵兰茂撰并识
【处方】 大蒜 10克 白糖适量 【制法】 将大蒜去皮捣烂，加开水50克，澄清加白糖适量。 【功效与作用】 抗菌消炎 ， 驱虫 健胃 。适用于 百日咳 痉咳期 。 【用法用量】 每服5～10克，每日～3次。 【摘录】 《民间验方》
《得效》卷九: 大蒜丸 【处方】 大蒜 不以多少（煨，剥去皮，烂研）。 【制法】 上药同 淡豆豉 末搜丸，如 梧桐子 大， 朱砂 为衣。 【功效与作用】 阴汗 湿痒 。 【用法用量】 每服30丸， 大枣 、 灯心 煎汤送下。 【摘录】 《得效》卷九 《 普济方 》卷二四九:大蒜丸 【处方】 川楝子 （取肉，炒）2两， 破故纸 （炒）2两， 黑牵牛 （炒熟）2...
大蒜油 garlic oil 由 百合 科植物 大蒜 (Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味，似硫醇。1.050～1.0951.550～1.580。主成分为烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三 硫化物 、 大蒜素 等。主产于埃及、中国等。主要用于制备辛香调味料，也用于 消毒剂 等药品...
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