...之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。 吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻...
...，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。五彩的蛋中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消...
...体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚，以纪念屈原。（其实古代竞渡原非一年一次，年宵、暮春三月、重阳也有，后来才以端午为主） 吃粽子：在荆楚地区，煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。以后渐用粽叶包米代替竹筒。现在全国各地粽子不论造型或内容，都有五花八门的变化。如浙江的湖州粽子、四川的椒盐豆粽、广东的中山芦兜粽等。 饮雄黄酒：在长江流域地区盛行。 吃馏米：在部分晋语...
...体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚，以纪念屈原。（其实古代竞渡原非一年一次，年宵、暮春三月、重阳也有，后来才以端午为主） 吃粽子：在荆楚地区，煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。以后渐用粽叶包米代替竹筒。现在全国各地粽子不论造型或内容，都有五花八门的变化。如浙江的湖州粽子、四川的椒盐豆粽、广东的中山芦兜粽等。 饮雄黄酒：在长江流域地区盛行。 吃馏米：在部分晋语...
老鸦柿 Lǎo Yā Shì 别名 牛奶柿、丁季李、拳李、大肚老姆、颠和尚、糯米饭刺、烂糖鸡屙柿、丁香柿、苦李、月月有、枝柿、丁秀李、猴总子 功效作用 清湿 热； 利肝 胆； 活血化瘀 。主 急性黄疸型肝炎 ； 肝硬化 ； 跌打损伤 英文名 始载于 《 浙江民间常用草药 》 毒性 归经 肝经 药性 平 药味 苦 学名 ：Diospyros rhombifol...
八宝 糯米 饭 组成： 莲子 50克， 白扁豆 50克，薏米30克， 核桃 肉30克， 桂圆肉 30克， 青梅 20克， 大枣 20枚，去皮鲜 山药 100克， 白砂糖 100克， 糯米 500克，猪油50克。 用法：将糯米、薏米、白 扁豆 、 莲子 洗净后分别入笼中蒸熟，取大碗1个，用猪油10克抹于碗内，再排放青梅、 大枣 、桂圆肉、核 桃仁 、莲子，加入...
...量，煮至鸡肉烂熟后，下阿胶，加食盐、料酒等调味品，再煮一二沸即成，每周2剂。可滋阴补血。增强体质。适用于产后气血亏虚、心悸失眠等。 阿胶莲米糯米饭 阿胶、莲米、糯米各15克。 将二米淘净，与阿胶同放碗中，加清水适量，蒸熟服食，每日1剂。可补肾安胎，适用于肝肾不足所致的先兆性流产、习惯性流产等。 阿胶蜜膏 阿胶100克，白蜜200克。 先取阿胶隔水蒸化，加水适...
...升；此酒具有祛风湿，健脾胃的。适应于寒湿所致的周身 关节疼痛 ，沉重， 下肢浮肿 ，大便不实， 小便 不利等症。 白花蛇酒 白花蛇 1条， 糯米 1000克，酒曲适量。将白 花蛇酒 润，去皮骨，取肉、装入纱布袋内备用后，再将 糯米 淘净，蒸熟备用。然后把酒曲放入缸底，置蛇肉于酒曲上，把糯米饭置于蛇肉上，用棉絮盖紧，冬天7天取酒。最后将蛇肉晒干，研为末。取肉末...
...0克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次匙，温开水送服。 核桃 味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗 疲劳 功效。对于体质虚弱的老人，可备齐 糯米 1000克，白糖250克，葡萄干、核桃仁、 瓜子 仁、 白果仁 、 莲子 、 桂圆 肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、 淀粉 各适量。然后将 白果 去皮除核，切成 四瓣 ；红枣 去核 ，熟山药去皮切开；...
...00克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次1匙，温开水送服。核桃味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗 疲劳 功效。对于体质虚弱的老人，可备齐 糯米 1000克， 白糖 250克， 葡萄 干、核 桃仁 、 瓜子仁 、 白果 仁、 莲子 、 桂圆肉 、 红豆 沙、熟山药、小 红枣 、 青梅 、 桂花 、猪油、淀粉各适量。然后将 白果 去皮除核，切成四瓣；红枣去核，...
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