...适量。制作方法：将鱼切成段，再切成菊花刀，用料酒、盐、味精煨好，粘上淀粉，将油烧成五成热，放入鱼肉，炸至呈金黄色、菊花状后捞出。再将锅内放入少许油烧热，放人冬笋丁、香菇丁、胡萝卜、青豆、西红柿沙司、葱、姜、蒜，炒香后再加入料酒、酱油、米醋、...
... 特点：咸鲜泡爽可口。 主要功能：消肿散结，清热利尿，解毒止痛。 黄鹌菜鳢鱼片汤 原料：黄鹌菜200 g，净鳢鱼肉250 g，胡椒粉1 g，料酒50 g，葱花15 g，川盐、鲜汤各适量。 制作：①净鳢鱼肉洗净，片成厚片，码上川盐和水豆粉待用...
...也作“鲜肥”。指鱼肉之类肥嫩鲜美 be fresh and tender 观其坐高堂、骑大马、醉醇醲而饫肥鲜者,孰不巍巍乎可畏,赫赫乎可象也?——明· 刘基《卖柑者言》 寓逆旅主人,日再食,无鲜肥滋味之享。——明· 宋濂《送东阳马生序》 ...
...健康状况却有神奇功效。避免过甜或过咸的垃圾食物，它们会使你胀气及行动迟缓，多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉，并尽量少量多餐。 ...
...、葡萄球菌等)污染后，可使鱼肉中的游组氨酸脱羧基形成组胺。其他氨酸脱羧产物如尸胺、腐胺、酷胺、氨基己醇等，可与组胺发生协同作用，使毒性增强。...
...凡妊娠面赤，口干舌苦，心烦腹胀，百节酸痛，小便不通，此由恣意饮酒及食水果鱼肉，一切腥膻热毒之故。以归凉节命饮治之。归凉节命饮苎根 白芍 当归 川芎 麦冬（各一钱） 生白术（一钱半） 砂仁（五分） 甘草（六分） 粘米（一撮）如中酒者，加葛根...
...蒲生我池中，其叶何离离。 傍能行仁义，莫若妾自知。 众口铄黄金，使君生别离。 念君去我时，独愁常苦悲。 想见君颜色，感结伤心脾。 念君常苦悲，夜夜不能寐。 莫以豪贤故，弃捐素所爱。 莫以鱼肉贱，弃捐葱与薤。 莫以麻枲贱，弃捐菅与蒯。 出...
...（白羊者良） 【主治 【附方】新三。 远年咳嗽︰羊胰三具，大枣百枚，酒五升，渍七日，饮之。（《肘后方》） 妇人带下︰羊胰一具，以酢洗净，空心食之，不过三次。忌鱼肉滑物，犯之即死。（《外台》） 痘疮瘢痕︰羊胰二具，羊乳一升，甘草末二两，和匀...
... 鲈鱼肉 【气味】甘，平，有小毒。 宗奭曰︰虽有小毒，不甚发病。 禹锡曰︰多食，发癖疮肿，不可同乳酪食。李鹏飞云︰肝不可食，剥人面皮。 诜曰︰中鲈鱼毒者，芦根汁解之。 【主治】补五脏，益筋骨，和肠胃，治水汽。多食宜人，作尤良。曝干甚香美...
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