...鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用说明：补肺润阴。适宜于...
...《食物疗法》黄酒蛋黄羹【原料】鸡蛋黄5个，黄酒50克，食盐少许。【制作】将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。【作用】温补肝肾，安胎。适宜于先兆流产。 目录 《食物疗法》黄酒蛋黄羹 《普济方》黄酒蛋黄羹 ▼ 相关...
...《食物疗法》菊花山楂茶【原料】菊花15克，生山楂15～20克。【制作】以上二味水煎或开水冲泡，代茶常饮。【作用】健脾消食，清热降脂。适宜于冠心病、高血压、高脂血症。 目录 《食物疗法》菊花山楂茶 《民间方》菊花山楂茶 ▼ 相关方剂 ▲ ...
...在食用菌中，蘑菇以含有极其丰富的蛋白质而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的消化率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。蘑菇除了具有高蛋白、多氨基酸外，还具有脂肪低的...
...针刺疗法之一。指针刺面部特定穴位以治疗疾病的方法。于1960年始见报道。该法穴位以《灵枢·五色》中面部视诊部位为主要依据，并将之分为额区、鼻区、眼区、口区、耳区、颧区和颊区，每区均有面针专穴（或单或双）。其适应范围较广，凡针刺疗法的适应症...
...最适宜。还有一些豆制代乳粉质量也较好。其次为代乳粉、奶糕、米糊、饼干等，这些都是淀粉类食物所含蛋白质很少，如果长期单独使用，其中的营养成分不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须加用奶类或蛋类食品。①牛羊奶：牛羊奶中所含的蛋白质、无机盐及脂肪量，均...
...《食物疗法》丝瓜饮【原料】老丝瓜1段，白糖50克。【制作】将丝瓜洗净切碎，水煎去渣取汁，调入白糖溶化即成。不拘时饮用。【作用】凉血止血。适宜于热伤阴络而引起的便血、尿血、痔漏下血等症。 目录 《食物疗法》丝瓜饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录...
...《食物疗法》莲藕粥【原料】藕250克，粳米100克，白糖60克。【制作】将藕洗净切薄片，同粳米共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。【作用】健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。 目录 《食物疗法》莲藕粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
...《食物疗法》柿叶山楂茶【原料】柿叶9克，山楂12克，绿茶3克。【制作】开水泡浸，代茶服。【作用】清热生津，活血通脉。用于防治冠心病、高脂血症和高血压病。【注意事项】胃酸过多者不宜用。 目录 《食物疗法》柿叶山楂茶 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
...糯米俗称江米、元米。其质柔粘，性味甘温。营养成分除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等外，尚含有硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养较为全面。祖国传统医学认为，糯米具有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。王士雄的《随息居饮食谱》亦称“糯米...
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