原料 ：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。 制法 ：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。 功效： 本品营养丰富，有较好的丰胸作用。
鲜奶、酸牛奶都营养丰富，但如果食用了变质的鲜奶、酸牛奶后，不但毫无营养价值可言，还可能落下不 健康 的隐患。 一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。 与此同时，合格的酸奶凝块均匀、...
减肥的人需要低脂肪的食物。纯牛奶中含有相当数量的脂肪，香醇的奶酪是高热量的奶制品，那么是不是它们应该从减肥食谱上消失？不！相反，牛奶及其制品可以使你轻松瘦身。原因何在？ 在牛奶制品中含有丰富的钙，这种矿物质有瘦身的作用。据美国的相关研究证实，长期饮用牛奶和食用奶制品的人比不喝牛奶的人更不容易发胖。对于这一结果，美国营养学家又做了如下的测试：随机将正在进行减肥...
有人把牛奶誉为“最接近完善的食品”，也有人把牛奶看作民族强大的关键元素。虽说如此，牛奶毕竟不能“百搭”，特别是对“吃药族”来说，如何让牛奶和药“和平共处”、不起冲突，更是蕴藏着很多学问，掌握不好很可能带来意想不到的麻烦。 “生活中不少人都曾用牛奶送服过药物，此举虽然减轻了药物入口的不适感觉，但从医学角度却非常不可取。”武警总医院药剂科主任刘振华介绍，牛奶中含...
牛奶含有丰富的乳脂肪、维生素及矿物质，容易被皮肤吸收，有防止肌肤干燥、修补细纹的功效。崇尚自然美容的你，不妨试试以下的牛奶美容法： 一、熟香蕉半只，捣烂成泥状，掺入适量的牛奶，调成糊状，敷在脸上，保持15~20分钟后用清水洗净。可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。 二、酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面15分钟后洗净。可使表面死皮脱落...
【处方】 丁香 1分， 木香 1分， 大腹 子3个， 草豆蔻 15个， 人参 半两， 白术 1两， 甘草 半两， 诃子 2个。 【制法】 上锉细，分作15服。 【功效与作用】 一切 伤寒 ， 霍乱 吐泻。 【用法用量】 每服用水5合，煎2合，去滓 温服 。滓并煎作1服。 【摘录】 《 普济方 》卷一三九引《 广南摄生方 》
□ 蔡东联 曹翔 第二军医大学附属长海医院临床营养科 牛奶是世界公认的“接近完美的食物”。可有人只要一喝牛奶，就会出现肠鸣、腹胀及腹泻等症状。这是牛奶中的乳糖在捣乱。 在中国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的情况，在成人中最多见，发生率为80%~100%，学龄儿童发生率也较高，超过80%。 其实成年后，人对乳糖的需求，可通过摄取食物中的葡萄糖经肝脏内正常转化，即可满...
【处方】 丁香 2钱，石燕子1对（烧7遍，醋淬）， 海马 1对（刀上火煿香），舶上茴香（生用，另研）半两， 白矾 （ 水飞 ）半两， 龙骨 （烧红）半两。 【制法】 上为末。 【功效与作用】 肾经 不足，齿断不固，或动摇不牢，或髭鬓斑白，或 阳事 不举。 【用法用量】 每用1钱，擦左右牙后，用温酒送下，临卧时用。 【摘录】 《 御药院方 》卷八
【处方】 丁香 皮半两， 京三棱 （炮，锉）半两， 槟榔 （生，锉）半两， 白术 半两， 姜黄 半两，陈橘皮（汤浸，去白，焙）半两， 当归 （切，焙）半两， 甘草 （炙，锉）半两。 【制法】 上为散。 【功效与作用】 寒气 结强，日久不消。 【用法用量】 每服2钱匕，水1盏，加 生姜 1枣大（切），煎至7分，去滓 温服 ，日3夜1。 【摘录】 《 圣济总录 ...
【处方】 丁香 2钱半， 神曲 半两（炒黄），麦糵半两（微炒黄）， 乌梅 （ 去核 ）1两， 槟榔 2枚， 干姜 半两（炮），陈橘皮（去白）半两。 【制法】 上为细末，煮面糊为丸，如黍米大。 【功效与作用】 开胃 口，化宿冷，消停滞，美饮食。主小儿脾胃怯弱，乳食迟化。 胸满 腹胀 ，胃冷虫作。 【用法用量】 每服30丸，温米饮送下，不拘时候。 【摘录】 《 ...
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