（即 大蒜 ）味辛，气大温。属火。有毒。大者曰葫，多种园内；小者名蒜，自产山中。 端午采收，性最熏臭。为菜归五脏，入药择独头。同 黄连丸 治 肠风 ，加 平胃散 治噎气。纳两鼻，提 鱼骨 鲠即出；置臭肉，掩熏臭气不闻。散 疣 疮，除劳疟 癖。辟瘟瘴 疫疠 ，制蛇犬咬伤。中脘卒得冷疼，嚼之即解；旅途忽 中暑 毒，用此可驱。 痈 疽初生，急切横片。若痛灸至不痛，
味辛，气微温。无毒。各园圃俱栽，叶背面并紫。气味香窜者甚美，五月端午日采干。 发表解肌，疗伤风寒甚捷；开胃下食，治作胀满易差。香港脚兼除， 口臭 亦辟。 梗 下诸气略缓，体稍虚者用宜。 子 研驱痰，降气定喘。润心肺，止咳逆，消五膈，破症坚。利大小二便，却 霍乱 呕吐 。
味辛、苦，气微温。味浓气轻，阳中阴也，有小毒。嵩山（注前）虽盛，近道亦多。交秋分后采根，噬味苦者入药。芦苗去净，泔渍（洗米泔渍一宿。）焙干。入手足肺胆二经，畏 白芨 龙眼 龙胆 。开胸膈除上气壅，清头目散表寒邪。驱胁下刺疼，通鼻中窒塞。咽喉肿痛急觅，中恶蛊毒当求。逐肺热住咳下痰，治肺 痈 排脓养血。 仍消恚怒，尤却怔忡。又与国老（ 甘草 ）并行，同为舟楫之剂
（一名 银杏 ，俗呼鸭脚。）在处俱产，树大而高。二更开花，三更结实。秋熟击落，壳 白肉 青。生食戟人喉，炒食味甘苦。少食堪点茶餍酒，多食则动风作痰。食满一千，令人少死。阴毒之果，不可不防。古方取其所能，仅治白浊获效。小儿勿食，极易发惊。
味咸，气大热。无毒。惟生东海傍，俗疑 海狗肾 。状类肾囊干缩，仍两睾丸粘联。 或又指形体，系兽系鱼；俱未据的见，立言立说。由此真伪莫别，只凭试验才知。投睡熟犬边，犬或惊狂跳起；置寒冻水内，水因温暖不冰。（得此验者真也。）酒渍透炙干，气馨香勿嗅。擂成细末，任合散丸。疗 癖 羸并脾胃劳极，破宿血结聚及腰膝寒酸。辟鬼气禁梦与鬼交，逐魅邪止睡被魅魇。除冷积，益元阳。
并性寒。无毒。各出产不同，但遇凶年，可充粮食。 米水田棱子产，久食不饥湖泊茭草生，古称美馔。 野狼尾 子米 ，似麦粒略小。 蓬草子 米 ，如 粳米 甚粘。 稗子米 味脆，气辛。 东墙 米 轻身健步。河西人误曰∶贷我东墙，偿尔田粮。 正此是也。
味甘，气大温。无毒。产初者良，勿嫌妇瘦；产多者次，务择妇肥。男病觅女胎有功，女病求男胎获效。一说不必拘泥，随得俱可补人。入急水中，洗净筋膜。或新瓦烘皱成块，（新瓦二片，仰覆盖盛， 铁线 扎牢，盐泥固密，低驾垆上，文火烘之，时或倒颠，免致焦黑，从辰至申，自渐干皱成块也。）或密甑蒸烂杵膏。（小甑栉密，蒸一昼夜才得糜烂，杵膏。）块者可久留，研末入剂；膏者须即用，搀
（一名木律） 味咸、苦，气大寒。无毒。出甘肃州以西，作碱（音减）卤地之上。树甚高硕，皮似 白杨 。津液沦入地中，乃与土石相着。冬月收采，状如 黄矾 。重实而坚，多夹烂木。又若 硝石 ，得水便消。磁罐贮封，勿令熔化。口齿门圣药，瘰 毒仙丹。毒热 腹满 心烦水和服之取吐。牛马 急黄 黑汗，水研灌之即差。火毒面毒并驱，金焊银焊可用。切勿多服，令吐无休。
收采，气甚芬香。市家多搀棉 花叶 、 茄叶 假充，不可不细择尔。拣去枝梗入剂，专治脾肺二经。加 乌药顺气散 中，奏功于肺；加 黄耆 四君子汤 内，取效在脾。入 伤寒 方，名 正气散 。理 霍乱 俾 呕吐 止，开胃口令饮食增。禁 口臭 难闻，消风水延肿。
味苦、甘、辛，气大热。有毒。酿匪一等， 糯米 、 粟米 、 秫米 、 黍米 ，并可酿造。名亦多般。（ 醇酒 、 清酒 、 白酒 、 黄酒 、腊八酒、清明酒、 绿豆酒 、羔儿酒，如此多名，不能尽述。）惟 糯米 面曲者为良，能引经行药势最捷。因走诸经不止，称与 附子 同功。叶辛甘苦相殊，治上中下分用。辛者能散，通行一身之表，直至极高顶头；甘者能缓居中；苦者能下；
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