...《集韻》於容切，音邕。雞頭，卽芡實。《正字通》與壅通。培田也。芡實名雞雍，非从㽫。...
...，倒入植物油，烧至七成热时，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2分钟，呈金黄色，手感肉质发硬即好，捞出，控干油，装盘。另取一锅上火，加入香油烧热，加白糖、番茄酱、枸杞浓缩汁及清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘的排骨上即成。效用...
...水约50克，对成芡汁。锅置旺火烧热，倒入植物油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀，淋入芡汁速炒起锅即成。效用说明：平肝清热。适宜于肝阳上亢的高血压、动脉硬化、高血脂病患者。《减肥新法与技巧》芹菜炒香菇【配方】芹菜...
...时珍曰︰芡可济俭歉，故谓之芡。鸡雍见《庄子‧徐无鬼篇》。卯菱见《管子‧五行篇》。 扬雄《方言》云︰南楚谓之鸡头，幽燕谓之雁头，徐、青、淮、泗谓之芡子。其茎谓之，亦曰。郑樵《通志》以钩为芡，误矣。钩，陆生草也，其茎可食。水流黄见下。 【集解】...
...曰︰芡可济俭歉，故谓之芡。鸡雍见《庄子‧徐无鬼篇》。卯菱见《管子‧五行篇》。扬雄《方言》云︰南楚谓之鸡头，幽燕谓之雁头，徐、青、淮、泗谓之芡子。其茎谓之，亦曰。郑樵《通志》以钩为芡，误矣。钩，陆生草也，其茎可食。水流黄见下。【集解】《别录》...
...白淫时常随小便而出，混浊如米泔，此胃中浊气渗入膀胱而成，是带之类也。宜服益智汤。益智汤陈皮 茯苓 白术（蜜炙） 甘草（炙） 苍术（制，各二钱） 益智仁 柴胡（各一钱） 升麻（五分）水煎，空心服。...
...生姜三片，同煎七分，食前温服。《医方考》诃黎勒散诃子仁 肉豆蔻（面裹煨） 青皮（各四两） 附子（一两） 肉桂（五钱）肠胃虚寒，滑泄腹痛者，此方主之。虚寒者，中气虚而生内寒也；滑泄者，土虚不足以防水也；腹痛者，湿淫而木气抑也。寒者温之，故用附子...
...食盐、白砂糖，兑成芡汁分成三分）待用。2．猪腰子一剖两片，片去腰臊筋膜，切成腰花；姜、葱洗净泥沙，姜切成指甲片，葱切成约2厘米节，待用。3．炒锅在武火上烧热，倒入混合油至八成热，放入花椒，投入腰花，葱、姜、标，快速炒散，即沿锅倾下另一份芡汁和...
...珠玑。壳内有白米，状如鱼目。根作三棱，煮食如芋。尔雅翼曰∶枚食细嚼，能致上池之津，故主益人。犹如马啮短草则肥悦，与小儿食，不易长大，故主驻年。芡与菱，皆水物而性异。芡花向日，菱花背日，其阴阳向背有不同，则损益阴阳亦别异矣。埤雅云∶荷华日舒夜...
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