...物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、 乳化剂 、保鲜剂和 稳定剂 。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、 八宝粥 、 银耳 燕窝 、羹类食品、凉拌食品等等。 琼脂在化学工业、医学科研、可作 培养基 、药膏基及其他用途。 琼脂成分或处方 (C12H18O9)n 琼脂贮藏方法 密封保存 参看 其它药品列表
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...天仙子（图） 五倍子（图） 乌骨鸡 乌梅（图） 五味子（图） 芜荑（图） 仙掌子 小灵丹 锡叶藤 雪参 鸦胆子（图） 牙疳药 羊骨 羊屎果 燕窝 鸦片 罂粟壳（图） 阴（句黾） 阴蚼 原羚角 云母（图） 禹余粮（图） 柱果木榄果 酢浆草（图） 中药主治： 久泻 安石榴（图） 白蜡 白术（图） 蚕豆（图） 藏青果 柴胡（图） 茶叶 党参（图） 稻草 龟板（图）...
...到很高水平。就是在今天，其中许多观点，仍值得学习和借鉴。 反对重量不重质 袁枚认为，美食之美不在数量而在质量，要讲求营养。“豆腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如竹笋”。一次，一位太守宴请宾客，白煮的四两燕窝一点味道都没有。许多客人违心地竞相夸赞，而袁枚却戏谑道：“我们是来吃燕窝的，不是来买燕窝的。可买而不可吃，即使再多有什么用?” 强调食物搭配 袁枚引...
自古以来， 猴头 就是有名的庖厨之珍。它和 海参 、 燕窝 、 熊掌 并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的蛋白质含量比 香菇 高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，是高蛋白、低脂肪的保健食品。 猴头不仅含有十分丰富的营养成分，而且在医学上还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猴头性味甘平，功能健脾胃，助消化，滋养强壮，补益五脏。适宜...
自古以来， 猴头 就是有名的庖厨之珍。它和 海参 、 燕窝 、 熊掌 并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的蛋白质含量比 香菇 高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，是高蛋白、低脂肪的保健食品。 猴头不仅含有十分丰富的营养成分，而且在医学上还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猴头性味甘平，功能健脾胃，助消化，滋养强壮，补益五脏。适宜...
...肉 猪肉 甘草 。是补脾阴之至平者也。柏子 合欢皮 阿胶 。是补心阴之至平者也。 冬青 子 桑寄生 桑螵蛸 狗脊 。是补肝肾阴之至平者也。 燕窝 鸽肉 鸭肉 。是补精气之至平者也。但 阿胶 人乳。则令肝肾与肺而皆润。 合欢 则令脾阴五脏而皆安。 山药 则令肺肾而俱固。 桑螵蛸 则能利水以交心。至于仓米 扁豆 。一能养胃以除烦。一能舒脾以利脾。皆为轻平最和之味...
自古以来， 猴头 就是有名的庖厨之珍。它和 海参 、 燕窝 、 熊掌 并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的蛋白质含量比 香菇 高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，是高蛋白、低脂肪的保健食品。 猴头不仅含有十分丰富的营养成分，而且在医学上还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猴头性味甘平，功能健脾胃，助消化，滋养强壮，补益五脏。适宜...
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