...药膳食疗，也就是食物与药物相结合的疗法，即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能，使身体获得预防保健的一种方法。其实，药膳食疗在饮食中的运用，源远流长，多以家庭膳食居多，而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始推出药膳，引来不少市民捧场。 为什么...
...养生药膳 １．神仙粥出自《戒庵老人漫笔》。取糯米９０克、带须葱白７根、本草纲目拾遗》。将生鸡蛋１个打入大碗中并搅开，以滚沸的浓豆浆冲入碗中，调蜂蜜或白糖食用。功能益肺养胃、宁嗽补虚，适用于体虚久咳的老人日常食用，或作慢性肺系疾病的康复治疗...
...主要原料：苡米约50克，杏仁（去皮心）10克，白糖适量。制作方法：先煮苡米至半熟，放入杏仁，粥成加糖。效用说明：健脾祛湿，除痰通痹。凡因脾不健运，湿邪阻遏，以致生痰阻痹而引起的咳嗽痰多、肢体沉重疼痛者，可辅食此粥。...
...【原料】葛根粉30克，粳米100克。【制作】先将粳米淘洗干净放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米半熟，加入葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥即成。【作用】清热、生津、止渴。适宜于糖尿病等症。...
...主要原料：粳米60克，干葛30克。制作方法：先以水1500克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。效用说明：退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。...
...主要原料：栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。制作方法：将栗子切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。效用说明：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾精血不足而引起的心悸、失眠、腰膝酸软等症。...
...主要原料：生山药切片50克，莲子肉50克，葡萄干50克，白糖少许。制作方法：将三物同煮熬成粥，加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥，加糖食用。效用说明：补中健身，益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡心悸、腹胀便清、面色黄白、乏力倦怠、形体瘦弱等症...
...探望林黛玉，当看到一张药方时说道： “我看你那药方上，百合汤、桂圆汤、绿豆汤、赤豆粥、薏仁粥之类。因为这样的“平民药膳”性味专一，制作简单，价廉物美，可供持久食用和易于推广。但也要研究《宫廷药膳》或《红楼梦》里那种精美高级的药膳。有人说：“...
...主要原料：生山药60克（去皮为糊），白米60克，酥油、白蜜适量。制作方法：将山药为糊后用酥油和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的腰酸肘痛、男子遗精、...
...阳痿" 阳痿的药膳 中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。 一、雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄" 早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～...
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