...苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了...
...美国的一些研究人员２０日称，饮食中脂肪过多不仅会使人肥胖以及容易患上心脏病，还会使骨头变得稀松、容易折断，从而使人患上骨质疏松症。 加州大学洛杉矶分校的一个研究小组的人员通过在老鼠身上所做的实验发现，给老鼠喂高脂肪的食物７个月后，相当数量...
...1983年，Spiegelman用梯度凝胶电泳和Northern杂交技术检测培养的鼠3T3脂肪细胞和前脂肪细胞总mRNA水平时，发现脂肪细胞较前脂肪细胞多三条特异的mRNA带，其中adipsin mRNA是分化的脂肪细胞所特有的，尤其在鼠...
...由于受某些广告的影响，越来越多的人们，特别是都市白领一族正热衷于吃营养药来增强健康，有的人甚至达到了将药当饭吃的程度。这种情况很令人担忧，缘何如此呢？ 现代社会竞争激烈，人们普遍感到工作紧张压力大，这就要求每人每天必须摄取足够的营养。但...
...食物来源。多糖类食物包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维的蔬菜与水果等。 脂肪类食品：过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危险因子，但是过度低下的胆固醇浓度又是导致忧郁症和慢性疲劳症候群，甚至精神异常的成因之一，所以必须注意维持正常的...
...的抗氧化剂含量是一瓶红酒的两倍，是一杯绿茶的三倍、红茶的五倍。 虽然很多食物都含有可可，例如巧克力，但研究人员说喝可可是对身体最有益的。这是因为巧克力含有很高的饱和脂肪，一块40克重的巧克力含有8克饱和脂肪，与一杯热可可只含有0.3克饱和...
...黄瓜汁在强健心脏和血管方面也甚有功效，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可镇静和强健神经系统，能增强记忆力。黄瓜汁含脂肪和糖较少，还是比较理想的减肥饮料。 番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2－3个番茄，就可以满足一天维生素...
...蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%—5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。 第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、...
...患者都因坚持这种简单有效的锻炼而摆脱了腰痛的困扰。 倒行减肥 倒走时人必须抬头、挺胸、收腹、提臀，可消耗臀部和小腹脂肪，是一种新的健康减肥方法。 在后退行走时需根据自身情况调节步伐大小，步伐不宜过大，人多车多的地方、低洼不平路不宜行走，以免...
...喝牛奶等，宜避免高钙、高盐、高草酸、高动物蛋白、高动物脂肪及高糖饮食，如巧克力、可可、菠菜、桔子、榨菜、咖啡、海带、虾皮等。 尿石症患者最好多吃高纤维饮食，如胡萝卜、芹菜、冬瓜、梨、鲜藕、黄瓜等。坚持大量饮水，保持尿液在每天2000-3000...
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