去骨野 兔肉 250克，冬笋50克， 香菇 25克， 火腿 、熟鸡蛋皮、葱段、鸡蛋清、豆粉、调料各适量。将野兔肉去 筋膜 ，切成火柴杆状的丝，漂尽血水，沥干后放碗里，加盐、料 酒 拌匀，再加蛋清、豆粉上浆;水发冬笋、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成细丝， 生姜 切末;取碗，放盐、味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用;炒锅热 后下 猪油，待四成热时、下入浆好的兔肉丝，划散后...
【来源】本品为五加科草本植物 西洋参 的根。主要产地为美国、 加拿大。 【药理成分】含 人参 皂甙、树脂、挥发油等。有强壮作用和镇静作用 【 性味 归经 】甘、苦、凉。归肺、胃经。 【功效】 益气生津 ，润肺清热。用于 阴虚 所致少气、 口干 、口渴 乏力 等症。 【用量】2～4克。 西洋参
...椒 粉适量。 【制作工艺】鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。黄芪洗净，切成６－７厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约２小时。出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉...
...】白 人参 １０克， 莲子 １０枚， 冰糖 ３０克。 【制作工艺】将白人参、莲子（去心）放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入 冰 糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖１小时。人参可连续使用３次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。 【服法】喝汤，吃莲肉，第３次时，同人参一起吃下。早晚各食１次。 【功效】补气 益脾 。 【应用】病后体弱， 气虚 ，食少，倦怠，...
丹溪曰∶产后当大补血气为主，虽有杂证，以末治之（产后虽当大补，亦宜审 恶露 有无，内伤外感虚实何如？庶为合理）。产后补虚，用参、术、黄 、 陈皮 、归身尾、 川芎 、炙草； 如 发热 ，轻则加 茯苓 淡渗之（热轻用淡渗，人所易忽，却最妙），其热自除，重则加 干姜 。 凡产后有病，先固气血。产后一切病，多是 血虚 ，皆不可发表。新产后不可用 芍药 ，以其酸寒能...
... 黄 （炙，一两） 当归 （酒洗，二钱） 水煎，空心服之。 东垣曰∶《经》云脉虚血虚；又云∶血虚 发热 。此多得于饥饱劳役，症类白虎，惟脉不长实为辨耳，误服 白虎汤 必死。黄 乃甘温补气之剂，此本血虚，何反用之为君耶？《经》曰∶治病必求于本；又曰∶阳生阴长，故血虚补气，治其本也。佐以 当归 之润，正与阴血相投，二物并行，则上下表里，无处不到，故名 补血汤 。
6道补血菜远离冷美人 冬天来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适，比如，四肢冰冷、 贫血 乏力 、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说，冬天到了，春天怎么还那么远啊！难道，漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗？ 考虑到那些...
...温补，一般宜通补，即通常适用的意思。这个升、清、平、温是指药物的属性和类别。除了四季可以选择不同的却病延年药物外，处方也有养阴、助阳、益气、补血等不同。下面举几则中医抗衰老的方剂。 首乌 延寿丹 清代《世补斋医书》方。以 何首乌 为主药，配以 豨莶草 、 菟丝子 、 杜仲 、 牛膝 、 女贞子 、 桑叶 、 金银花 、 生地 等，以蜜为丸。以治肝肾不足、 头...
夫有虚弱痘症，精神倦怠，面青 白者，是气不充，则精神倦怠，血不荣，则面青白，治则补气不补血者何也？气有神而无形，补之则易充，血有形而无神，补血之药难收速效，况气阳而血阴，阴从阳。血从气者理也。能使气盛而充，则血自随而亦旺也。且气虚之症最易发泻，而补血之剂，性能润燥滑下，多用恐致溏泻，补血之效未得，而气虚之害益深，然有白陷不荣，不得已而用归芍补血之剂，并有痘点...
...（此下焦胞脉热结也）。或因劳心， 心火 上行，月事不来者，胞脉闭也。胞脉者，属于心，而络于胞中。今气上迫肺，心气不得下通，故月事不来，宜安心补血 泻火 ，经自行矣（此上焦心肺热结也）。 楼氏曰∶上东垣、洁古治血枯之法，皆主于补血泻火也。补血者，四物之类，泻火者，东垣分上中下。故火在中，则善食消渴，治以调胃承气之类。火在下，则大小便秘涩，治以玉烛之类。玉烛者，...
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