味辛、苦，气寒。味浓，沉也，阴也，阴中之阳。无毒。浙郡俱生，广州独胜。本与 橘红 同种，此未成熟落之。皮紧浓色则纯青，头破裂状如莲瓣。去穣嘴薄，润醋炒干。《汤液》云∶ 陈皮 治高， 青皮 治低，亦以功力大小不同故尔。入少阳三焦胆腑，又厥阴肝脏引经。削坚癖小腹中，温疟热盛者莫缺；（患疟热盛，缠久不愈，必结癖块，俗云疟母。宜 清脾汤 多服，内有 青皮 疏利肝邪，
味辛，气微热。无毒。各处山林俱有，色黄雄者为佳。务审非药箭中伤，（药箭射死者，不可入药。恐药毒浸溃骨血间，甚能害人，必得网捕杀死者方用。）才取涂 酥油 炙脆。 勿煎汤液，惟制散丸。所畏三药须知， 蜀漆 蜀椒 磁石 。用治风痹，乃因虎啸风从；用补膝酸，只缘虎走力健。杀邪疰，止上焦惊悸， 头骨 宜求；坚筋骨，苏下体风痛，胫骨堪觅。睛收定啮疮毒，胆主小儿疳痢惊痫。
味甘，气微温。一云∶微寒，无毒。各处虽多，为馔堪用。朝鲜（国名）者妙，入药宜求。性动风患筋挛切忌，味助火（助 肝火 及助湿中之火。）病骨热须防。合水鸡食作遁尸，和鱼汁食成心瘕。凡资食疗，不可不知。补虚温中，通神健脉。止血除血漏，杀毒辟不祥。 头杀鬼疰魅精，（东门上者尤良。）肝补肾虚肝损。脑刺血，点飞丝眼免害；粪淬酒，（炒黑，淬之。）治白虎风止疼。 白雄鸡 味
汤∶煎成清液也。补须要熟，利不嫌生。并生较定水数，煎蚀多寡之不同耳。去暴病用之，取其易升、易散、易行经络。故曰∶汤者，荡也。 治至高之分，加酒煎。去湿，加 生姜 煎。补元气，加 大枣煎 。发散风寒，加 葱白煎 。去膈病，加 蜜煎 。止痛，加醋煎。凡诸 补汤 ，渣滓两剂并合，加原水数复煎，待熟饮之，亦敌一剂新药。其发表、攻里二者，惟煎头药取效，不必煎渣也，从缓
味甘，气大温。无毒。产初者良，勿嫌妇瘦；产多者次，务择妇肥。男病觅女胎有功，女病求男胎获效。一说不必拘泥，随得俱可补人。入急水中，洗净筋膜。或新瓦烘皱成块，（新瓦二片，仰覆盖盛， 铁线 扎牢，盐泥固密，低驾垆上，文火烘之，时或倒颠，免致焦黑，从辰至申，自渐干皱成块也。）或密甑蒸烂杵膏。（小甑栉密，蒸一昼夜才得糜烂，杵膏。）块者可久留，研末入剂；膏者须即用，搀
（臣） 葵菜 子也。味甘，气寒。性滑利。无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦五癃，利 小便 ；疗妇 人乳 难内闭，久服坚骨，长肌肉。轻身延年，生少室山。今处处有之。十二月采。（ 黄芩 为之使。）陶隐居云∶其子是秋种葵覆养，经冬至春作子者。谓之 冬葵子 。古方入药用最多，苗叶作菜茹更甚美。大抵性滑利，能宣导积壅。服丹石人尤宜，煮汁单饮亦佳，仍利小肠。孕妇临产煮叶食之，则
有单行者，不与诸药共剂，而独能攻补也，如方书所载 独参汤 、独桔汤之类是尔。有相须者，二药相宜，可兼用之也。有相使者，能为使卒，引达诸经也。此二者不必同类，如和羹调食，鱼肉、葱豉各有宜，合共相宜发足尔。有相恶者，彼有毒而我恶之也。有相畏者，我有能而彼畏之也。此二者不深为害，盖我虽恶彼，彼无忿心，彼之畏我，我能制伏。如 牛黄 恶 龙骨 ，而 龙骨 得 牛黄 更
凡称气者，是香臭之气。其寒热温凉，是药之性。且如鹅条中云∶ 白鹅 脂性冷，不可言其气冷也。况自有药性，论其四气，则是香臭腥臊，故不可以寒热温凉配之。如蒜、 阿魏 、 鲍鱼 、汗袜，则其气臭；鸡、鱼、鸭、蛇，则其气腥；狐狸肾、 白马茎 、近阴处、 人中白 ，则其气臊；沉、檀、脑、麝，则其气香。如此方可以气言之。其古本序例中，并各条内气字，恐或后世误书，当改为性
味辛、甘，气大热。浮也，阳中之阳也。有小毒。采皮宜冬至，同饵忌生葱。收必阴干，（勿见火日。）用旋咀片。余剩须密纸重裹，犯风免辛气泄扬。种类多般，地产各处。 桂正圆无骨，（形类竹。）生交趾桂林。 牡桂 广薄皮，产南海山谷。 官桂 品极高而堪充进贡，（州名，属广东。一说∶世人以观字笔画多，懒书之，故只作宫，如写黄 作柏， 作姜，同意亦通。）木 桂皮 极浓而肉理粗
（即晚大米） 味甘、苦，气平、微寒。无毒。水田堪莳，霜降才收。谷大多芒，米粘曰粳。有赤白两种（赤者江右多莳）。入心肺二经。拯病煎汤，惟白最胜。充飧为饭，过熟则佳。益气填补中焦，止泄平和五脏。合熟 鸡头 （ 芡实 熟者） 煮粥，明目强志益精。 伤寒 方中，亦多加入。各有取义，未尝一拘。少阴证， 桃花汤 每加，取甘以补正气也。 竹叶石膏汤 频用，取甘以益不足焉。
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