...胡萝卜 50克，淀粉25克，味精5克， 白糖 10克，料酒10克，姜5克，葱5克， 花生 油50克， 香油 25克。 制作方法： 鸡脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉，打匀。 银耳 用温 水泡 发，去除杂质洗净，用 鸡汤 煨烂入味后捞出。 黄瓜 、胡 萝卜 切成片状。将 花生油 烧至六成热，加入调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水洗去浮油，并倒出余油。将香油...
平补 真元，益养脾肾，固精壮气，暖胃思食。（督府王翰林方。丞相兄旧苦香港脚，自服此药，十余年不作。） 鹿茸 （一两，先用草烧去毛，切作片子，用酥炙，令香熟为度） 苁蓉 （四两，酒浸一宿，切作片子，焙干） 菟丝子 （六两，酒浸两宿，炒令半干，捣作饼子，焙） 牛膝 （二两，酒浸一宿，切，焙） 熟 干地黄 （二两，炒，焙） 真 乌药 （一两） 川 五味子 （一两）...
平补 真元，益养脾肾，固精壮气，暖胃思食。（督府王翰林方。丞相兄旧苦香港脚，自服此药，十余年不作。） 鹿茸 （一两，先用草烧去毛，切作片子，用酥炙，令香熟为度） 苁蓉 （四两，酒浸一宿，切作片子，焙干） 菟丝子 （六两，酒浸两宿，炒令半干，捣作饼子，焙） 牛膝 （二两，酒浸一宿，切，焙） 熟 干地黄 （二两，炒，焙） 真 乌药 （一两） 川 五味子 （一两）...
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