1.蛋类+其他食物：包括单一的蛋类早餐、蛋类+即食谷物、蛋类+即食谷物和面包、蛋类+面包、蛋类+面包和烹调谷物、蛋类+烹调谷物。 2.即食谷物+其他食物(不含蛋类)：包括即食谷物+牛奶、即食谷物+牛奶和面包、即食谷物+牛奶和烹调谷物、即食谷物+牛奶和烹调谷物及面包。 3.面包类。 4.烹调谷物类：包括单纯烹调谷物、烹调谷物+面包类。 5.水果类：包括单一的柑...
夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在...
【处方】 白及粉 15克 糯米 100克 大枣 5个 蜂蜜 25克 【制法】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮粥至将熟时，将白及粉入粥中，改 文火 稍煮片刻，待粥汤稠粘时即可。 【功效与作用】 补肺 止血 ， 养胃 生肌。适用于肺 胃出血 病，包括 肺结核 、 支气管扩张 、 胃及十二指肠溃疡 出血 等。 【用法用量】 每日2次。 温热 食，10天为一疗程。 【注意...
《深师》疗咳方。 巴豆 （炮，去壳，勿伤肉） 白饮 吞下，初日饮服二枚，二日三枚，良。忌 野猪肉 、 芦笋 。（《千金》同） 又方： 蜀椒 （一合汗，去目） 杏仁 （去皮、尖半合熬） 豉（半合） 款冬花 （小半合） 上四味捣，蜜和为丸。晚间不食，含一丸如弹丸大，含一丸则知效验。十年者五六日知，良。（并出第十八卷中） 《短剧》疗咳。 生姜 五味子汤 方。 五味...
【处方】 生山药（轧细）30克 三七 （轧细）6克 鸭蛋子 （去皮）50粒 【功效与作用】 治痢 久，脓血腥臭，肠中欲腐，兼 下焦 虚惫， 气虚 滑脱者。 【用法用量】 上药三味，先用水800毫升，调和山药末煮作粥。煮时不住以箸搅之，一两沸即熟，约得粥一大碗。即用其粥送服三七末、鸭蛋子。 【摘录】 《 医学衷中参西录 》上册
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养巳基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。 早餐的重...
《 食鉴本草 》: 扁豆粥 【处方】 白扁豆 15克 人参 5～10克 粳米 50克 【制法】 先煮 扁豆 ，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。 【功效与作用】 益精补肺， 健脾 止泄。适用于 久泄 不止、 脾胃虚弱 或 小儿吐泻 交作。 【用法用量】 空腹服 ，每日2次。 【摘录】 《食鉴本草》 《 圣济总录 》卷一九○:扁豆粥...
【处方】 肉桂 2～3克 粳米 50～100克 红糖 适量 【制法】 将肉桂煎取浓汁去渣；粳米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。或用肉桂末1～2克调入粥内同煮。 【功效与作用】 温中 补阳 ，散寒止痛。适用于 虚寒 性 痛经 以及 脾阳不振 脘 腹冷痛 、饮食减少、 消化不良 、 大便 稀薄等。 【用法用量】 每日2次。一般以3～5天为一疗程。 【...
《粥谱》: 柏子仁粥 【处方】 柏子仁 10～15克 粳米 50～100克 蜂蜜 适量 【制法】 先将柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥将熟时，对入蜂蜜，稍煮一二沸即可。 【功效与作用】 润肠通便 ， 养心安神 。适用于 心悸 、 失眠 健忘 、长期 便秘 或老年性便秘。 【用法用量】 每日服2次，2～3天为一疗程。 【摘录】 《粥谱》 《药粥 ...
【处方】 茵陈 30～60克 粳米 50～100克 白糖适量 【制法】 先将蔑陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后加水适量，待粥欲熟时，加入白糖适量，稍煮一二沸即可。 【功效与作用】 清利湿热 ，退 黄疸 。适用于急性传染性 黄疸型肝炎 。 【用法用量】 每日～3次服。7～10天为一疗程。 【摘录】 《粥谱》
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