兔肉 Tù Ròu 别名 功效作用 补中益气 ， 凉血解毒 。治 消渴 羸皮， 胃热呕吐 ， 便血 。 英文名 Hare as food, Rabbit as food 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 肝经 、 大肠经 药性 凉 药味 甘 兔肉 ： 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健...
主要原料： 兔肉 （或野 兔肉 ）1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克， 香油 15克，植物油750克（耗油75克），精盐、 花椒 、大料、 桂皮 、 白糖 、味精适量。 制作方法：将兔肉洗净，切成4块，盐、葱、姜、大料、 花椒 、 桂皮 用少量水熬成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下锅前用红酱油拌匀。锅加油，用武火烧至冒白烟...
【气味】 辛，平，无毒。诜曰︰酸，冷。 时珍曰︰甘，寒。按︰《内则》云︰食兔去尻，不利人也。《风俗通》云︰食兔髌多，令人面生髌骨。 弘景曰︰兔肉为羹，益人。妊娠不可食，令子缺唇。不可合白鸡肉及肝、心食，令人面黄。合獭肉食，令人病遁尸。与姜、橘同食，令人心痛、霍乱。又不可同芥食。 藏器曰︰兔尻有孔，子从口出，故妊妇忌之，非独为缺唇也。大抵久食绝人血脉，损元气、...
主要原料： 兔肉 （或野 兔肉 ）1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克， 香油 15克，植物油750克（耗油75克），精盐、 花椒 、大料、 桂皮 、 白糖 、味精适量。 制作方法：将兔肉洗净，切成4块，盐、葱、姜、大料、 花椒 、 桂皮 用少量水熬成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下锅前用红酱油拌匀。锅加油，用武火烧至冒白烟...
目录 《中药大辞典》兔肉 《中华本草》兔肉 《本草求真》兔肉 《饮食须知》兔肉 《饮膳正要》兔肉 《减肥新法与技巧》兔肉 《医学入门》兔肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：兔肉 【出处】《别录》 【拼音名】Tù Ròu 【来源】为兔科动物蒙占兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。 【原形态】①蒙古兔，又名：草原兔、跳猫。 体形中等，长约45厘米...
（兽）解热 兔肉 （专入肝。兼入大肠）。人言可治虚痨。人多食而不忌。不知 兔肉 性寒。久食绝 人血 脉。损元气阳事。令人痿黄。故时珍载之以为解热利肠之剂。（藏器曰。大抵久食绝人血脉。损元气阳事。令人痿黄。八月至十月可食。余月伤人神气。兔死而眼合者杀人。）况虚痨一症。脾肾两虚。即在医者用药挽救。亦难两全无弊。若复加兔肉甘寒。又安能力补脾肾。而为虚痨要药乎？今人...
主要原料： 兔肉 （或野 兔肉 ）1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克， 香油 15克，植物油750克（耗油75克），精盐、 花椒 、大料、 桂皮 、 白糖 、味精适量。 制作方法：将兔肉洗净，切成4块，盐、葱、姜、大料、 花椒 、 桂皮 用少量水熬成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下锅前用红酱油拌匀。锅加油，用武火烧至冒白烟...
【来源】 民间药膳方 【用料】 黑木耳10克，腐竹1条(约120克)， 生姜 2片，枸杞10克，兔肉250克。 【制作】 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。 【功效】 健脾养血凉血。用于气血虚...
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