材料： 牛腩，卷心菜，土豆，韩式辣酱，蒜片 做法： 1、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。土豆切成小小的滚刀块。卷心菜切稍粗的丝。 2、牛肉入锅，加少许黄酒，姜片，一点点盐（加了盐轻易焖酥），水，焖至酥而不烂时捞出。 3、把韩式辣酱用凉白开稀释一下，备用。 4、少许油加姜片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒一下，加入韩式辣酱，牛肉高汤，加盖焖15分钟左右，放人...
食疗小品： 山药 一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感，常与肉类炖煮，或煲汤、煮粥。 山药 炖牛腩：山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。将八角入锅炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。将牛腩到入炒锅中，加入山药、糖、盐，鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。 何首乌 的食用方法很多，炒、煮，炖制都可。首 乌鸡汤 ： 乌鸡 一...
...：本条目的主题不是 硼砂 或 绷纱 。 崩砂 ， 肾疳 五证之一。出《 小儿药证直诀 》。详 牙疳 条。 崩砂 或 蹦砂 ，南越语原意是蝴蝶，现时可以指： 大良崩砂 ，中国顺德大良地区的食品，外观像蝴蝶。 崩砂腩 ，又称爽腩、蝴蝶腩，广东菜中一种 牛腩 ，外观像蝴蝶。 这是一个消歧义页 ，羅列了有相同或相近的标题，但內容不同的条目。 参考来源 维基百科-崩砂
...留少量油，将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5）待丸子熟时下香菇、红椒，烧熟后用水和淀粉勾芡。 养生方2 山药炖牛腩 材料： 鲜山药 500克 牛腩 300克 调味料： 葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁 辣椒 准备方法： 1）山药洗净，去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2）锅中放油，煸葱姜块，加料酒、水，后下牛腩，翻炒后放入高...
...力要求较高的工作者一定要注意经常补充新鲜蔬菜和水果，尤其是柑橘、 猕猴桃 、 沙棘果 和草莓等富含维生素C的水果。 推荐抗疲劳菜——胡萝卜炖牛腩 材料：精选牛腩肥瘦相宜，胡萝卜，冻 豆腐 ，紫 洋葱 ，葱，姜， 花生 油， 白砂糖 ， 花椒 ，大料， 桂皮 ，料酒，酱油。 做法： 1.牛腩入沸水去血水，沥干搁置。 2.油入热锅，倒入白 砂糖 。待砂糖变色放入...
...，把它们不留痕迹地加在菜肴里，同样可以轻松摄取钙质。同时烹煮过的牛奶可减轻者对 乳糖 的不耐受。 例如，蒸 鸡蛋 羹时用牛奶取代水，不但增加了鸡蛋羹中钙的含量，还会增加滑嫩的口感。 红烧牛腩时，加入鲜奶既还增加香味。 炒 白菜 时加入牛奶，可做成奶油白菜，甜咸适中，非常爽口。偶尔自己动手做个简易的比萨，别忘了加入低脂奶粉，增加钙质的吸收。(摘自美国《侨报》)
...金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、 辣椒 炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、 冰糖 、开水炖5分钟，然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。 陈皮酿牛腩 原料：牛腩肉500克，陈皮、 生姜 、 花椒 、 大蒜 、 葱白 、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。 做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用;锅里加入适量的油，...
脆皮乳 鸽 、雄鱼头火锅、牛腩煲、小炒肉、荔湾猪手……“您点了不少的荤菜了，再点个蔬菜吧。”服务员正对食客建议着。这是记者日前在汉口胜利街一餐厅所见到的一幕。 进入秋天后，很多人开始注重“贴秋膘”，因有了胃口，在 酒 店用餐就会冲着一些鱼肉、海鲜等大菜猛点。“请客吃饭不可能让蔬菜占据一半吧？再者，秋天也该补一补了。”正在一餐厅用餐的 李 先生如是说。与李先生...
...；其叶和茎，洗净晒干备下，煎服可解劳倦，消食滞饱胀。 鸡爪芋虽不可口，但有健身治病之功效，台山人称为“本地人参”。它性微温、味微甘、有小毒，有些人食后喉舌痒。有 祛湿 、 健脾 胃之功效，对盗汗、习惯性便秘、 胃炎 胃痛 、胃下垂、慢性肝炎、腰痛有一定疗效，是辅助治疗的佳品。可以煲熟吃，也可以加 猪骨 或 猪肚 、牛腩豆类，慢火煲6至8小时，饮其水、食其渣。
...中富含的铁元素能使人祛除疲劳、抑郁的感觉。 牛肉不同部位不同做法---西餐中牛肉的用途最广泛，但是部位不同做法亦不相同，其中最常用的部位有：牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调。 辣椒：辣椒中最宝贝的东西是“辣椒素”，通过刺激口腔神经末梢，产生热辣的感觉，同时大脑释放出内啡肽，这种物质容易引起短暂的愉快感。 红辣椒可防癌---一项新的研究发现，吃红辣椒和...
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