...，但随之血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆力的持续下降。 科学的饮食结构，必从科学的早餐开始。而为一天的饮食序幕早餐，新发布的《中国居民膳食指南》中说到：早餐对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。不吃早餐，容易引起能量及其他...
...《2005年美国居民膳食指南》中，明确要求每个成年人每天要食用三份全粮制品。在较多食用全麦和粗粮的美国人中，患心脏病和癌症而死亡的人数要低得多。 全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合...
...妇女患乳腺癌的危险性，且随饮酒量增大而增高。 已知有20多种霉菌及其毒素对动物有致癌性。我国和肝癌高发可能与居民摄入霉菌污染的食物有关。 由于膳食与癌症发生关系非常密切，而食物所含成分较复杂，有些进入人体后可转变为致癌物、促癌物或由于保存、...
...2002年中国居民营养与健康状况调查”的结果，对其中6岁至17岁学龄儿童少年的营养与健康状况进行专门分析，调查覆盖全国31个省、自治区、直辖市。学龄儿童营养状况明显改善 报告显示，近十年来我国居民的营养状况有了较大改善，但由于膳食结构、生活...
...提供，而碳水化合物是食物供给的主体，人体所需热能的0.618必须由碳水化合物的0.618来供给，主要是谷类中的淀粉。西方人似乎已经认识到这一点，在各种膳食指南中，建议多吃淀粉类食物。 蛋白质是重要的营养素，人体对蛋白质的需求，固然有“量”的...
...改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”： (1)一杯牛奶；(2)一个鸡蛋；(3)100克瘦肉类(含...
...改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”： (1)一杯牛奶；(2)一个鸡蛋；(3)100克瘦肉类(含...
...改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”： 1、一杯牛奶。 2、一个鸡蛋。 3、100克瘦肉类（含鱼...
...不吃粗粮饭白脸黄 ----营养专家赵霖谈平衡膳食与健康 2003年11月19日 我们知道，食物在加工过程中经常伴有维生素的损失，例如谷物在精制过程中B族维生素损失较多等；现在，我们又注意到一些必需微量元素的丢失也十分可观。将小麦精制成上等...
...糖酒消费在不同收入层次居民中存在差异性 －－“中国糖酒市场分析”专题信息（三）2003年10月17日新华社长沙１０月９日电（记者苏晓洲）有关统计部门综合不同收入阶层城镇居民购买商品数量后分析认为，糖、酒消费在不同收入层次居民中存在一定的...
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